Samião Tinto DOC Reserva

Da combinação de uma seleção cuidada manual das castas Touriga Nacional e Merlot e do estágio de 12 meses, surgiu este vinho cheio de carácter e complexidade. O vinho tinto Samião DOC Reserva da Quinta Vale do Cruz deve servir-se a uma temperatura de 14ºC e consumir a 16ºC como acompanhamento de pratos de carne, caça e queijos de sabor intenso.

Disponibilidade: Caixa de 6 garrafas (75 cl)

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2014
60% Touriga Nacional, 40% Merlot
DOC Bairrada Reserva
13,5%

Rico, com predominantes notas de frutos vermelhos maduros, flores do monte e especiarias. Bom corpo e volume, taninos firmes mas sedosos, boa frescura, mantém a fruta, mas acrescenta agora notas vegetais, pimenta preta e tosta suave, termina persistente.

Vindima manual para pequenas caixas seguida de seleção manual dos cachos na mesa de escolha. Desengace total seguido de suave esmagamento seguindo para fermentação em lagar refrigerado e cubas de inox com temperatura controlada. Estágio em cubas de inox e pipas de madeira de carvalho francês.

CASTAS: 60% Touriga Nacional, 40% Merlot
COLHEITA: 2014
Nº GARRAFAS: 12.000 (0,75l)
ESTÁGIO: 12 meses
DESIGNAÇÃO: DOC Bairrada Reserva
ORIGEM: Quinta Vale do Cruz – Barrô
SOLO: Arenoso
CLIMA: Mediterrânico

Os nossos Prémios

Estes prémios são para a Quinta Vale do Cruz o reconhecimento, pela entidade de referência no segmento, da aposta de qualidade que fazemos pela marca Bairrada.

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