Samião Branco DOC

Da combinação de uma seleção cuidada manual das castas Arinto, Sauvignon Blanc e Chardonnay e do estágio de 6 meses, surgiu este vinho cheio de carácter, com acidez de um vinho jovem que lhe confere frescura. O vinho branco Samião DOC da Quinta Vale do Cruz deve servir-se a uma temperatura de 2ºC e consumir a 6ºC como acompanhamento de pratos de carnes brancas, peixes assados e mariscos.

Disponibilidade: Caixa de 6 garrafas (75 cl)

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2015
35% Arinto, 35% Sauvignon Blanc e 30% Chardonnay
DOC Bairrada
12%

Vinho muito mineral e fresco, com excelente corpo e acidez, complexo, cítrico com um final de boca muito longo e
fresco. Aroma floral e fruta bem madura com algumas notas de melão.

As uvas, todas provenientes de vinhas novas, foram vindimadas e escolhidas manualmente, prensadas em prensa pneumática, seguindo para lagar refrigerado. A fermentação durou cerca de 1 mês com temperatura controlada entre 14º e 16ºC.

ESTÁGIO: O vinho estagiou durante 6 meses em cubas de aço inoxidável.
CASTAS: 35% Arinto, 35% Sauvignon Blanc e 30% Chardonnay
COLHEITA: 2015
Nº GARRAFAS: 5.400 (0,75l)
DESIGNAÇÃO: DOC Bairrada
ORIGEM: Quinta Vale do Cruz – Barrô
SOLO: Arenoso
CLIMA: Mediterrânico

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