Samião DOC GRANDE ESCOLHA
Da combinação de uma seleção cuidada das castas Touriga Nacional e Merlot e do estágio de 12 meses, surgiu este vinho distinto, com complexidade e caráter forte. O vinho tinto Samião DOC GRANDE ESCOLHA da Quinta Vale do Cruz deve servir-se a uma temperatura de 12ºC e consumir a 16ºC como acompanhamento de pratos de carne, caça e queijos de sabor intenso.
Disponibilidade: Caixa de 6 garrafas (75 cl)
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2015
50% Merlot, 50% Touriga Nacional
Bairrada
14%
Notas de Prova
Distinto, com notas de frutos vermelhos e pretos maduros, nuances florais, tosta suave. Bom corpo e volume, taninos firmes mas aveludados, frescura em bom plano a conferir complexidade, boa fruta, madeira delicada, termina persistente.
Elaboração de Vinho
Vindima manual para pequenas caixas. Seleção manual dos cachos na mesa de escolha. Desengace total seguido de suave esmagamento seguindo para fermentação em lagar refrigerado e cubas de inox com
temperatura controlada. Estágio em cubas de inox e pipas de carvalho francês.
Informações técnicas
CASTAS: 50% Touriga Nacional, 50% Merlot
COLHEITA: 2015
Nº GARRAFAS: 10.000 (0,75l)
ESTÁGIO:12 meses
DESIGNAÇÃO: DOC Bairrada
ORIGEM: Quinta Vale do Cruz – Barrô
SOLO: Argiloso
CLIMA: Mediterrânico
Os nossos Prémios
Estes prémios são para a Quinta Vale do Cruz o reconhecimento, pela entidade de referência no segmento, da aposta de qualidade que fazemos pela marca Bairrada.
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Produzimos vinhos feitos para os seus sentidos.
Seja pela região, pela personalidade ou pelo sabor, ponha-os à prova na Quinta Vale do Cruz.
Samião Tinto DOC
Vinho Tinto
Bom corpo e volume, taninos firmes mas sedosos, boa frescura e final persistente. Aroma rico, sobressaindo os frutos vermelhos maduros, flores do monte e especiarias.
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Samião Tinto DOC Reserva
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Rico, com predominantes notas de frutos vermelhos maduros, flores do monte e especiarias. Bom corpo e volume, taninos firmes mas sedosos, boa frescura, mantém a fruta, mas acrescenta agora notas vegetais, pimenta preta e tosta suave, termina persistente.
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Samião Magnum (1,5L) 2015
Vinho Tinto
Com as caraterísticas de excelência da marca Samião, este é um vinho proveniente de uma colheita selecionada das castas Touriga Nacional e Merlot, sendo um ex-libris da nossa produção.
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